Miscela lievitante (farina di frumento, miscela proteica: proteine del frumento, proteine di piselli, proteine del riso, farina di lino, fibre di avena, farina di quinoa). Agente lievitante: diacetato di sodio e difosfato disodico. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole, destrosio. Acidificante: acido malico. Correttore di acidità: diacetato di sodio. Enzimi. Agente di trattamento della farina: L-cisteina) acqua, olio extra vergine di olia 4,6% , sale marino 0,65%.