MIX PANE PIZZA REDUCED CARB 500g (amido resistente di tapioca)

Ricco di proteine e fibre, il mix contiene solo 1,4g di carboidrati per 100g per un risultato croccante e leggero.

Amido resistente di tapioca (53%), GLUTINE di frumento, fibra vegetale, sale, antiagglomerante: E551; emulsionante: Monodigliceridi degli acidi grassi (contiene SOIA), Lievito di birra, correttore di acidità: acido ascorbico, aroma.

Allergeni contenuti: GLUTINE, SOIA

Versare in una ciotola 500g di preparato pane, mescolare e lentamente versare 350ml di acqua (tiepida in inverno, fredda in estate). Quando l'impasto si è amalgamato aggiungere 40g di olio di oliva, continuare ad impastare fino al raggiungimento di un impasto liscio ed elastico.

Lasciare riposare l'impasto per 2/3h a temperatura di 20/25°. Formare le pagnottine stendendo e ripiegando l'impasto nella forma che desiderate e lasciar riposare altri 30 minuti.

Condire a piacere e infronare a 180° per circa 20 minuti.