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MIX PASTA FRESCA LOW CARB - KETO 1 KG

Mix Pasta Fresca Vegan low carb-keto specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pasta fresca
€11,60 IVA inclusa
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I preparati contenenti amido reistente contribuiscono a controllare l'incremento della glicemia post prandiale, favoriscono il benessere e l'equilibrio del microbiota intestinale e la formazione di acidi grassi a catena corta, butirrato e propionaato. Il basso tenore in carboidrati è particolarmente indicato nell'alimentazione low-carb e chetogenica

Mix Pasta Fresca Vegan low carb-keto specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pasta fresca. 1Kg

GLUTINE di grano, farina di LUPINI, amido resistente (5%), olio di cocco

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PE4R 100g
ENERGIA1512,32Kj/361,45kcal
PROTEINE61,72g
CARBOIDRATI10,08g
di cui zuccheri1,92g
GRASSI5,09g
di cui saturi1,11g
FIBRE15,30g
SALE0,18g

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PE4R 100g DI PRODOTTO FINITO SECONDO MODO D'USO PRIMA DELLA COTTURA

ENERGIA970,58Kj/231,97kcal
PROTEINE36,19g
CARBOIDRATI5,52g
di cui zuccheri1,12g
GRASSI5,43g
di cui saturi1,49g
FIBRE8,07g
SALE0,20g

Glutine, lupini. Può contenere: frutta a guscio, senape, soia

Per 4 porzioni di tagliatelle:  200g farina Mix Pasta Fresca, 2 uova intere, 60-70g di acqua a temperatura ambiente.

- Unire tutti gli ingredienti aggiungendo poco acqua alla volta fino ad ottenere una consistenza ottimale. Il peso totale dei liquidi (uova+acqua) dovrà essere di circa 180g. Lavorare il composto per 4-5 minuti.

- Far riposare l'impasto 1 ora-1 ora e mezza in frigo o a temperatura ambiente. Stendere la pasta e tagliare nella forma desiderata.

- Cuocere in acqua bollente e salata per circa 2 minuti. Scolare e mantecare in padella con condimento a piacere unendo un po' di acqua di cottura.

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