MIX PANE E PIZZA LOW CARB - KETO 1 KG

Mix Pane e Pizza Vegan low carb-keto specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pizze, focacce, panini e pagnottelle
€14,80 IVA inclusa
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Questo mix ricco di amido resistente (20%) controlla l'incremento della glicemia post prandiale, favorisce il benessere e l'equilibrio del microbiota intestinale e la formazione di acidi grassi a catena corta, butirrato e propionato. Il basso tenore in carboidrati è particolarmente indicato nell'alimentazione low-carb e chetogenica

Mix Pane e Pizza Vegan low carb-keto specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pizze, focacce, panini e pagnottelle, 1kg

GLUTINE di grano, amido resistente RS4 (20%), farina di LUPINI, proteine isolate del pisello, farina di semi di lino, farina di semi di SESAMO, lecitina di girasole, pasta acida di GRANO DURO.

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100g
ENERGIA1431,72Kj/342,19kcal
PROTEINE50,44g
CARBOIDRATI9,23g
di cui zuccheri1,09g
GRASSI5,29g
di cui saturi1,17g
FIBRE27,95g
SALE0,47g

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO FINITO SECONDO MODO D'USO DOPO COTTURA
ENERGIA1073,11Kj/256,48kcal
PROTEINE28,64g
CARBOIDRATI5,47g
di cui zuccheri0,62g
GRASSI9,80g
di cui saturi1,76g
FIBRE15,92g
SALE0,79g

Glutine, lupini, sesamo, grano duro. Può contenere: frutta a guscio, senape, soia

Per 2 pizze tonde o 6-8 panini: 250g MIX PANE E PIZZA, 6g lievito di birra fresco, 30g olio extra vergine di oliva, 6g sale marino, 250g circa di acqua tiepida

- Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida, aggiungere tutti gli ingredienti e impastare per 5 minuti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo

- Far lievitare in frigo per 10-12 ore, stendere le 2 basi su una teglia foderata con carta da forno e far riposare altre 2 ore a temperatura ambiente. In alternativa far lievitare a temperatura ambiente per 6-7 ore, stendere le 2 basi e far riposare ancora 1 ora.

- Cuocere in forno ventilato a 170°-180°C o statico 190°-200°C per 10-15 minuti, estrarre dal forno, condire a piacimento e rimettere in forno alla stessa temperatura per altri 5 minuti o finché il bordo non risulterà dorato

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