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MIX PANE E PIZZA LOW CARB - KETO 1 KG

Mix Pane e Pizza Vegan low carb-keto specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pizze, focacce, panini e pagnottelle
€14,80 IVA inclusa
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Questo mix ricco di amido resistente (20%) controlla l'incremento della glicemia post prandiale, favorisce il benessere e l'equilibrio del microbiota intestinale e la formazione di acidi grassi a catena corta, butirrato e propionato. Il basso tenore in carboidrati è particolarmente indicato nell'alimentazione low-carb e chetogenica

Mix Pane e Pizza Vegan low carb-keto specialità alimentare a ridotto apporto di carboidrati con amido resistente, facile da utilizzare per la realizzazione di pizze, focacce, panini e pagnottelle, 1kg

GLUTINE di grano, amido resistente (20%), farina di LUPINI, proteine isolate del pisello, farina di semi di lino, farina di semi di SESAMO, olio di cocco, lecitina di girasole, pasta acida di GRANO DURO

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100g
ENERGIA1615,08Kj/386,01kcal
PROTEINE49,06g
CARBOIDRATI8,45g
di cui zuccheri1,10g
GRASSI8,47g
di cui saturi3,56g
FIBRE25,58g
SALE0,46g

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO FINITO SECONDO MODO D'USO DOPO COTTURA
ENERGIA1206,67Kj/288,40kcal
PROTEINE28,72g
CARBOIDRATI5,14g
di cui zuccheri0,64g
GRASSI11,98g
di cui saturi3,10g
FIBRE14,88g
SALE1,66g

Glutine, lupini, sesamo, grano duro. Può contenere: frutta a guscio, senape, soia

Per 2 pizze tonde o 6-8 panini: 250g MIX PANE E PIZZA, 6g lievito di birra fresco, 30g olio extra vergine di oliva, 6g sale marino, 250g circa di acqua tiepida

- Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida, aggiungere tutti gli ingredienti e impastare per 5 minuti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo

- Far lievitare in frigo per 10-12 ore, stendere le 2 basi su una teglia foderata con carta da forno e far riposare altre 2 ore a temperatura ambiente. In alternativa far lievitare a temperatura ambiente per 6-7 ore, stendere le 2 basi e far riposare ancora 1 ora.

- Cuocere in forno ventilato a 170°-180°C o statico 190°-200°C per 10-15 minuti, estrarre dal forno, condire a piacimento e rimettere in forno alla stessa temperatura per altri 5 minuti o finché il bordo non risulterà dorato

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